蔬菜英语单词大全 — 34个常见蔬菜英文名称(附音标和例句)

学习34个常见蔬菜的英语单词,包括叶菜类、根茎类、果菜类、豆类和其他常见蔬菜词汇,每个单词附有美式音标、中文翻译和实用例句,帮助你用英语准确描述各种蔬菜。

共 34 个单词5 个分组初级

蔬菜是日常饮食中不可缺少的一部分,掌握蔬菜的英语名称在超市购物、餐厅点餐和烹饪交流中都非常实用。无论是在国外逛菜市场,还是看英文食谱学做菜,这些词汇都是你的必备工具。本词汇表收录了34个常用蔬菜英语单词,按照叶菜类、根茎类、果菜类、豆类和其他蔬菜五个类别分组。每个单词配有标准美式音标和贴近生活的例句,帮助你在真实场景中自如运用。学完这些词汇,你就能用英语畅聊厨房里的各种蔬菜了。

按分类学习

实用短语

Can I have a side salad with lettuce, tomato, and cucumber?

可以给我一份配菜沙拉,要生菜、番茄和黄瓜吗?

You should eat more vegetables — they are good for your health.

你应该多吃蔬菜——它们对你的健康有好处。

I'm making a stir-fry with broccoli, carrots, and mushrooms tonight.

我今晚做一道西兰花、胡萝卜和蘑菇的炒菜。

Could you pick up some onions and garlic from the supermarket?

你能从超市买些洋葱和大蒜回来吗?

This soup is made with fresh seasonal vegetables from the local farm.

这道汤是用当地农场的新鲜时令蔬菜做的。

I prefer roasted vegetables to boiled ones — the flavor is much better.

比起水煮蔬菜我更喜欢烤的——味道好多了。

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常见问题

tomato 到底是水果还是蔬菜?
这是一个经典的争论!从植物学角度来说,番茄是水果,因为它是从花的子房发育而来、含有种子的果实。但在烹饪和法律意义上,番茄被归类为蔬菜。1893年美国最高法院甚至专门为此裁决:番茄在关税法中应该按蔬菜征税。日常英语中,大多数人把 tomato 当作 vegetable(蔬菜)来使用。类似的还有 cucumber(黄瓜)、pepper(辣椒)等,它们在植物学上都是水果,但在烹饪中是蔬菜。
英式英语和美式英语中蔬菜名称有什么不同?
有些蔬菜在英式和美式英语中确实叫法不同。最常见的区别包括:eggplant(美式)对应 aubergine(英式),都指茄子;zucchini(美式)对应 courgette(英式),都指西葫芦;bell pepper(美式)对应 capsicum(英式/澳式),都指甜椒;cilantro(美式)对应 coriander(英式),都指香菜。在和不同国家的人交流时了解这些差异很有帮助,不过即使用了「对方版本」的词,通常对方也能理解你的意思。
如何用英语在超市或菜市场买菜?
在超市买菜常用的表达有:'Where can I find the fresh vegetables?'(新鲜蔬菜在哪里?)、'How much is this per pound/kilo?'(这个多少钱一磅/公斤?)、'Are these organic?'(这些是有机的吗?)、'Can I have two pounds of potatoes, please?'(请给我两磅土豆)。描述蔬菜状态可以说:'ripe'(成熟的)、'fresh'(新鲜的)、'wilted'(枯萎的)、'crispy'(脆的)。如果在农贸市场,还可以问 'Is this locally grown?'(这是本地种的吗?)或 'What's in season right now?'(现在什么蔬菜当季?)。

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